キッコーナの八丁味噌

【煮干味噌ラーメン🍜】

ラーメン0円で販売します🥢

2/14(日)11:00〜15:00
スープがなくなり次第終了💦

※ドリンク一杯だけご注文下さい🙏
・ソフトドリンク🍹300yen+tax〜
・生ビール🍺580yen+tax



Imura 60 BURGER🍔も
通常営業してるので、
どっちも頼めますよ〜‼️





はい、と言う事で、

味噌ラーメンの
味噌を作ります！



使う味噌は
地元愛知県　半田市の

『キッコーナ』さんの味噌

創業300年以上の歴史があり、
会社を建てて創立100年です😳



キッコーナさんの味噌は
GI認定を受けた
本物の「八丁味噌」です！

なので、
八丁味噌ブランドだけ
使ってる味噌じゃないですよ💦



作り方は
この時代なのに

「木樽仕込み」

300年も昔ながらの製法を
守り続けています！
※（通常ステンレス等の樽で作る）

木樽に菌が住み着くので、
その蔵の味があり個性が出ます。



熟成期間も2〜3年
ゆっくり自然発酵させ
味噌を作る事で、

香りと旨味のある
おいしい味噌ができます✨
※（通常3〜6ヶ月で強制発酵）



こんなロマンのある
味噌知っちゃったら、
使うしかないやん💦



「ロマンを感じるのは男だけ？」(笑)



もちろん時間も手間も
かかってますので
カドがなく

「塩ガーンって感じが全くないです」(笑)

感覚と語彙力不足ですみません😅



長くなっちゃったので、
今日はこの辺で🤚










⇩お店のホームページはこちら⇩
https://obuimura.amebaownd.com/

泊まれる居酒屋で旅人×大府を繋ぐ
"ラーメンツクリテイナー"
井村　亮太

大府市・共和　"泊まれる"居酒屋Imura
〒474-0073　愛知県大府市東新町3-68

電話番号　0562-48-2670


【営業時間】※通常時
１７：３０〜
ラストオーダー　２２：００
　　閉店　　　　２２：３０

月曜休み/（不定休の為お電話下さい）

●ランチ営業時間【日曜日】
（ハンバーガーショップ🍔）
１１：００〜
ラストオーダー　１３：４５
　　閉店　　　　１４：００

グルメバーガー　780yen〜

●ランチ営業時間【火〜土】
（完全予約制）
１２：００〜１４：００
総予算　　20.000yen〜
お一人様　3.000yen〜

お時間・お料理等
お気軽にご相談下さい♪♪
お電話お待ちしております。

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【BBQレンタル】
ランチ🌄／11:00~16:00
ナイト🌃／17:00~22:00

お一人1,000yen+Tax

お飲み物🍺と食材🥩を
持って来るだけで
簡単にBBQが出来ちゃいます😝✌️

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【レンタルスペース】

1時間800yen+tax〜で
お部屋が借りられます！
（トイレ・Wi-Fi・お水付き）

他にもご要望があれば、
何でもおしゃって下さい！

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【電車】
JR東海道本線　
名古屋駅から共和駅下車
共和駅東口より　徒歩7分


名古屋駅から　快速15分
金山駅から　　快速9分